某烘焙企业在河南郑州新建生产基地,配备全自动生产线,日均产能达300吨。该基地聚焦高端饼干市场,需处理3种专用面粉、5种高敏感性流体原料(包括起酥油、黄油、84℃高温糖浆等),对原料的洁净度、温度控制及输送效率提出严苛要求。高服机械为其设计的全流程自动化系统,覆盖原料接收、储存、输送、计量、恒温控制及CIP清洗全环节,助力客户实现生产标准化与降本增效。
1、 多物料协同处理:需兼容粉体(面粉)、半固态流体(糖浆)、液态油脂(起酥油、黄油)的高效分拣与输送;
2、 极端温控需求:起酥油需恒温18-22℃,84℃糖浆需快速降温至45℃以下,避免油脂凝结或糖浆焦化;
3、 卫生安全标准:系统通过FDA食品接触材料标准认证,支持CIP在线清洗(清洗覆盖率100%);
4、 产能匹配压力:系统适配高峰期原料吞吐量,故障停机时间<15分钟/班次。
1、 模块化智能系统架构
粉体原料处理模块:
预处理单元:1套全自动吨袋拆包机(防爆型)+ 2台振动筛(筛网精度100目);
存储与输送:3个30m³防静电粉仓 + 2套正压密相气力输送系统(输送距离≤200米);
计量与分配:3套失重式称重料斗(精度±0、1%)。
2、特色工艺设计
恒温控制:
起酥油专用保温罐(温度控制±0.5℃),配备双层保温舱(聚氨酯发泡材料);
84℃糖浆快速冷却系统,通过热交换器将温度降至45℃以下。
3、数据与认证
系统集成SCADA平台,实时监控128个传感器数据(压力/温度/液位/流量);
通过ISO 22000食品安全管理体系认证(注:需客户提供认证编号)。
效率提升:原料处理能力达220吨/日,生产线等待时间减少35%;
质量保障:起酥油活性成分保留率>95%,糖浆色泽一致性达标率100%;
成本优化:人工成本降低40%,原料损耗率从2.1%降至0.8%。
"高服机械的系统在多品类物料协同处理方面表现出色,尤其在温控和卫生管理上超出预期。"
——某国际烘焙集团 技术负责人
新乡市高服机械股份有限公司专注物料处理40年,提供原料处理全流程解决方案,自动供料系统、供粉系统、气力输送系统、计量称重系统、配料系统、小料配料系统、供水系统、供油系统、流体输送系统、中央厨房供粉系统、输送粉系统、上投料系统等一站式解决方案;核心优势包括:
粉体处理:吨袋拆包机、气力输送系统、智能粉仓;
精准计量:失重秤、微量喂料系统、动态校准技术;
安全环保:防爆设计、CIP清洗、粉尘防爆系统。
数字化服务:MES系统集成、AI能效管理、远程运维平台。
新乡市高服机械股份有限公司
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地址:新乡市朗公庙107国道立交桥北(朗公庙13号)
注:案例数据基于实际项目参数,技术细节可根据需求定制优化。