在现代面点生产车间,传统依赖人力搬运、手工称量、经验调配的生产模式,正悄然经历一场深刻的变革。面粉的飞扬、称重的偏差、环节间的等待与潜在污染风险,成为制约产能、品质与食品安全升级的瓶颈。如何实现从基础原料到成型面点的高效、稳定、洁净转化,是众多商超自营中央厨房与大型面点工厂核心关注的课题。

高服机械深谙食品生产企业的需求,创新推出食品原料自动化供应系统,旨在为面条、包子、馒头、花卷等面食产品,打造一段从“粉”到“品”的全自动、智能化旅程。这套系统并非单一设备,而是一个集成了物料卸料、智能存储、精准筛分、高效除杂、科学配料、均匀混合、无缝输送的全流程解决方案。

全程自动化,定义高效新标准

系统起点始于原料的接收。无论是散装车来料还是袋装投入,均可实现自动化卸料与接收,大幅降低劳动强度与人力成本。原料随后进入专用储仓,在智能控制下按需、按时、按量被唤醒。关键的配料与混合环节,由高精度配料系统与高效混合设备协同完成,严格按照工艺配方执行,有效减少人为误差,确保每一批原料基底的口感与品质高度一致,为面点的标准化生产奠定坚实基础。

封闭式运行,守护安全与洁净

全流程的密闭管道与设备设计,构成了面粉等粉体物料的“洁净通道”,显著减少了生产过程中的粉尘逸散。这不仅改善了车间工作环境,更从物理上降低了异物引入与交叉污染的风险,为满足日益严格的食品生产卫生规范提供了有力支持,让“洁净生产”成为可见可控的日常。

数据化管控,赋能精准决策

智能化是这套系统的中枢神经。通过集中控制系统,操作人员可远程监控各环节运行状态、实时追踪物料流量与库存、一键调用与调整生产配方。生产数据得以自动记录与分析,为工艺优化、成本核算与精益管理提供可靠的数据支撑,推动生产管理从经验驱动向数据驱动转型。

广泛的应用适应性

该系统的设计充分考虑了面点生产的多样性需求。无论是需要多种面粉、淀粉的精确配比,还是水、添加剂等液态辅料的在线定量添加,系统均能灵活集成与响应,轻松应对不同品类、不同配方产品的快速转换生产,助力企业灵活应对市场变化。

高服供料系统,正以其全面的自动化能力,重新定义面点生产的起点。它将生产者从繁重、重复的体力劳动与复杂的流程协调中解放出来,更专注于工艺优化与产品创新。我们相信,通过科技赋能,让原料的流转变得更智能、更可靠、更洁净,是提升食品工业现代化水平的重要路径。

关于高服机械

新乡市高服机械股份有限公司专注物料处理40年,提供原料处理全流程解决方案,自动供料系统、供粉系统气力输送系统计量称重系统、配料系统、小料配料系统、供水系统、供油系统、流体输送系统、中央厨房供粉系统、输送粉系统、上投料系统等一站式解决方案;食品行业供料系统主要有:糕点供料系统饼干供粉系统小食品面粉供料系统馍干输粉配料系统、调味品配料系统、烘焙供料系统、面点供粉系统、预拌粉供料系统、食品原料输送供料系统、供水系统、供油系统等。
核心优势包括:
粉体处理:吨袋拆包机气力输送系统、智能粉仓;
计量:失重秤、微量喂料系统、动态校准技术;
安全环保:防爆设计、CIP清洗、粉尘防爆系统。
数字化服务​​:MES系统集成、AI能效管理、远程运维平台。